В нашей школе организовано одноразовое горячее и двухразовое горячее питание. Готовят на новом современном кухонном оборудовании, в столовой по-домашнему уютно и красиво.
Правильное питание школьников обеспечивает их нормальное развитие и отличное усвоение школьного материала. Обеды в школьной столовой очень вкусны. Большую роль в удешевлении питания играет продукция, выращенная на учебно-опытном участке. Ежегодно с участка убираем урожай моркови, капусты, свеклы, огурцов, лука. Большую часть выращенных овощей (картофель, морковь, свекла, лук, капуста) закладываем в школьное овощехранилище в свежем виде. Вся сельскохозяйственная продукция проходит сертификацию в ветбаклаборатории г. Липецка. Выращивание сельскохозяйственных культур не только позволяет пополнить рацион питания учащихся овощами в учебном году, но и значительно повышает воспитательный потенциал школы, вовлекая учеников в трудовую деятельность. Ребята учатся основам агротехники, занимаются научно-опытнической работой.
Столовая нашей школы состоит из пищеблока и обеденного зала. Современное технологическое оборудование позволяет готовить завтраки и обеды, отвечающие современным требованиям СанПиНа.
В нашей столовой большое внимание уделяется правильному хранению продуктов. В столовой имеются 3 холодильные камеры, предназначенные для хранения разного вида продуктов, причем каждого вида отдельно. Их наличие помогает сохранить качество продуктов до непосредственного приготовления.
Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. Это позволяет увеличить время дезинфекции до одних суток.
При наличии нового оборудования приготовление пищи не требует увеличения штата персонала. В столовой трудятся квалифицированные специалисты, которые с удовольствием готовят на новом оборудовании разнообразные вкусные блюда. Ношение спецодежды для работников пищеблока является обязательным. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.
